RESEP KIMBAB AYAM TERIYAKI

Sebagai perempuan, mau tidak mau harus bisa masak. Sepertinya itu sudah menjadi kodrat nya perempuan. Ya walaupun tidak semua suami menuntut istrinya bisa memasak *cielah ngomongin suami haha* tetapi itu diperlukan dalam berumah tangga. Dengan masak sendiri bisa menekan pengeluaran jd sedikit mungkin, alias bisa hemat. Betul tidak bu ibu??? Selain bisa hemat, masak sendiri juga lebih terjamin mutu dan kebersihannya. Pasti dong kalau mau masak, kehigenisan nya diperhatikan, kan mau di makan sendiri.

--

Saya emang anak nya sering coba-coba sih. Nyobain bikin kerajinan tangan apa lah, atau masak apalah, atau punya keinginan yang aneh-aneh tapi banyak yang sulit terealisasikan sih huhu. Kali ini saya nyobain bikin kimbab atau sushi ala-ala. Kaya nya ini lebih mengarah ke kimbab daripada ke sushi karena saya tidak menggunakan cuka untuk campuran nasinya. Banyak kesamaan sih antara kimbab dari Korea dan sushi dari Jepang.

Diantaranya adalah :

➤ sama-sama menggunakan nori

➤ sama-sama berisi nasi, tapi nasi pada sushi diberi cuka atau anggur beras, sedangkan kimbab diberi minyak wijen. CMIIW

➤ sama-sama di isi dengan berbagai macam isian. (bisa sayur, daging, ikan, telur dll)

➤ sama-sama di gulung menggunakan gulungan bambu

➤ dan sama-sama enak, bikin kenyang hahaha

Bahan - bahan yang saya gunakan diantara nya adalah :

1. Nori / rumput laut

2. Nasi
3. Daging ayam 1/2 kg
4. Saos Teriyaki 2 bungkus
5. Bawang bombay 2 buah
6. Garam secukupnya
7. Merica secukupnya
8. Bawang putih 2 siung
9. Cabai merah 4 buah
10. Cabai rawit 4 buah

 saya pakai saos teriyaki dari saori. Terimakasih saori hahaha

Untuk harga nya saya lupa :( 

Gulungan bambu ini saya beli di Mirota babarsari, seharga Rp. 20.550

tapi nih, menurut saya gulungan bambu nya kurang rapi. Kalau mau yang lebih rapi bisa beli di Progo

Kemarin beberapa temen ada yang nanya, beli nori dimana dan harganya berapa. Okay, saya beli nori ini di Mirota Babarsari juga, merk nya kimono dan harga nya Rp. 40.000,- yap, cukup mahal cyin untuk ukuran mahasiswi seperti saya ini :( oiyaah, ini isinya 10 lembar ya.  *maaf mager muter gambar*

Cara membuat Ayam Teriyaki :

1.  Iris bawang bombay, cabai dan bawang putih
2.  Potong daging ayam (sesuai selera mau motong nya bagaimana)
3. Tumis bawang bombay hingga sedikit layu, kemudian tambahkan cabai merah, cabai rawit dan bawang putih
4. Masukkan potongan daging ayam
5. Masukan bumbu, seperti saus teriyaki, kacap, garam, merica, dan gula pasir. (Beri sedikit air)
6. Masak hingga ayam matang

Penampakan ayam teriyaki ala-ala

duh bentuk nya kok malah kaya semur ayam wkwkwk

Cara membuat Kimbab :
1. Siapkan nori dan bambu penggulung kimbab/sushi
2. Beri nasi dan ratakan (tipis saja tidak perlu terlalu banyak)
3. Tambahkan ayam teriyaki dan irisan wortel atau sayur lainnya.
4. Gulung secara perlahan, dan padatkan dengan cara menekan bambu penggulung.
5. Iris kimbab, ukuran sesuai selera
6. Sajikan.

TIPS:
1. Untuk hasil lebih bagus, gunakan nasi yang tidak terlalu panas atau dingin. Jadi biar aman pakai nasi yang anget
2. Pada saat mengiris kimbab, agar irisannya bagus gunakan pisau yang sudah di basahi dgn sedikit air.

dan jengggg jeengggggg..... Alhamdulillah kimbab ala Elsa nya jadi *terharu* wkwk maafkan lebay, tapi ya namanya baru pertama kali buat dan berhasil ya pasti seneng kan yaaaa hihi
Alhamdulillah juga bisa habis, orang rumah suka. 
tapi nih tapi, ada beberapa gulung kimbab saya yg belum sempurna. Pada kimbab yang pertama, saya menggunakan nasi yang panas alhasil bentuk nya jelek. Kimbab yang kedua kurang padat saat menggulung dan yaaaaaaah, bentuk nya juga masih jelek. Baru lah setelah itu saya pelajari apa nih yg harus di perbaiki di gulungan2 berikutnya. Dan syukurlah bentuk nya sudah lumayan lah daripada yang pertama & kedua.
NEXT TIME MAU MASAK APA YAAAA???


NB: untuk memasak kimbab apalah-apalah ini, biaya yang saya keluarkan hampir Rp. 100.000,- [ untuk membeli daging ayam setengah kilo, nori, gulungan bambu, bawang bombay, dan saori]